原材料相場、人口減少、業界再編、物流制約、環境対応など、食品製造業を取り巻く変化を整理しています。自社では動かせない条件を前提として、どう構えるかを扱う記事です。
このカテゴリの記事 12本 ／ コラム全 314本
業界動向
物流の制約が食品メーカーに与える影響
物流の制約が食品メーカーに与える影響を整理します。
業界動向地方工場の存続｜立地が抱える課題
地方の食品工場が抱える立地の課題を整理します。
業界動向食品ロス削減の流れと事業への影響
食品ロス削減の流れと事業への影響を整理します。
業界動向原材料価格の動きをどう読むか
食品製造業が原材料価格の動きをどう読むかを整理します。
業界動向食品業界の再編｜大手・中堅の動きをどう見るか
食品業界の再編の動きをどう見るかを整理します。
業界動向人口減少と食品需要の変化
人口減少が食品需要に与える変化を整理します。
業界動向人手不足の構造｜これからどうなるか
食品工場の人手不足の構造と今後の見通しを整理します。
業界動向環境対応への備え｜脱炭素と包装材
食品工場の環境対応への備えを整理します。
業界動向食品製造業の業界動向｜承継・再編が進む背景を読む
食品製造業で事業承継やM&Aの相談が増えている背景を、経営者の高齢化、原材料とエネルギーの高騰、人手不足、衛生管理の高度化という観点から整理します。
業界動向消費の変化｜個食・簡便・健康志向
食品の消費の変化を整理します。
業界動向価格転嫁はどこまで進んだか
食品業界で価格転嫁がどこまで進んだかを整理します。
業界動向食品の輸出｜中小メーカーに現実的な選択肢か
食品の輸出が中小メーカーにとって現実的な選択肢かを整理します。