食品工場の製造ラインの前で打ち合わせをする作業着姿の工場責任者とスーツ姿のコンサルタント

東京証券取引所上場 株式会社フォーバル 事業承継支援部

食品メーカー・食品工場の最高の引退を実現
事業承継・M&A・補助金をワンストップ支援

食品製造業界に特化した支援体制 圧倒的な実績と信頼ネットワーク

  • 事業承継
  • M&A
  • 補助金
  • 許可の承継

業界団体・メディア・金融機関・損害保険会社などとの広範囲で強固な連携を活かし、 経営者の「やるべきこと」と「やりたいこと」を最初から最後まで支援します。

  • 全国対応
  • 完全成功報酬
  • 相談無料
  • 秘密厳守
サービスを見る

相談だけでもOK無料・秘密厳守

後継者問題・営業許可と衛生管理体制の承継・原価と価格転嫁の整理・磨き上げ・補助金・M&Aを、引退からの逆算経営でワンストップ支援

業界の課題

こんなお悩み、
抱えていませんか?

食品製造業界の経営者から、いま最も多くいただくご相談です。

  1. 01

    現場人材の不足と高齢化

    募集をかけても応募が来ない。仕込みや検品を支えてきたベテランが退職年齢にさしかかり、ラインはあっても回す人がいない。外国人材への依存も年々高まっている。

  2. 02

    原材料高騰と価格転嫁の壁

    原料・包材・エネルギー・物流費・人件費は上がる一方で、量販店や卸との価格改定交渉は思うように進まない。どの品目・どのラインで儲かっているのかが見えない。

  3. 03

    衛生管理・食品表示への対応負担

    HACCPに沿った衛生管理の記録と検証、アレルゲンを含む食品表示の確認、取引先監査への対応。異物混入や回収が起きたときの備えまで、事務方の手が足りず社長が抱え込んでいる。

  4. 04

    後継者問題と工場・許可の承継

    経営者の高齢化が進む一方、食品衛生法に基づく営業許可をどう引き継ぐか、老朽化した工場と設備の更新をどう見込むか、取引先の承認をどう得るかが分からず、承継の準備が進められていない。

  5. 05

    販売先依存とPB・OEM偏重からの脱却

    売上の大半が特定の量販店・卸・ブランドオーナーに依存し、値決めの主導権が持てない。自社ブランドを育てたいが、日々の生産に追われて手が回らない。

1つでも当てはまる経営者様、まずは無料相談から。

選ばれる理由

なぜ、フォーバルが
選ばれるのか

食品製造業界に専門特化した支援チームが、引退からの逆算経営で伴走します。

01

業界特化の専門チーム

惣菜・弁当、パン・菓子、水産加工、食肉加工、農産加工、麺類、調味料・飲料、冷凍食品、PB・OEMの受託製造まで、食品製造業の実情を熟知した専門コンサルタントが担当。業界用語や商慣習の壁なく、本質的な議論ができます。

02

販売先・同業を横断するネットワーク

全国の中堅・中小企業とのつながりを活かし、同業だけでなく卸・小売・外食・原料メーカーまで視野に入れた相手探索が可能です。他社では出会えない相手企業・有益な情報・最適な制度活用をご提案します。

03

許可と衛生管理を織り込んだ承継設計

食品衛生法に基づく営業許可、HACCPに沿った衛生管理、FSSC22000などの認証、そして取引先の工場監査。許可と衛生管理の扱いを前提に組み立てることが、この業界の承継では欠かせません。スキーム選定から手続きまで見据えて設計します。

04

東京証券取引所上場企業の安心感

上場企業ならではのガバナンスと秘密厳守体制で、機密性の高い経営課題も安心してご相談いただけます。相談無料・完全成功報酬

サービス

経営の次の一手
本気で寄り添います

事業承継・補助金活用・M&Aの3本柱で、経営者の「やりたいこと」を実現。

事業承継

引退から逆算し最適な事業承継を実現

事業承継の時期・方法・選択肢を一緒に検討し、引退からの逆算経営を伴走支援。家族・従業員・取引先・地域が幸せになる形を実現します。

  • 承継方針・タイミングの戦略立案
  • 営業許可・衛生管理体制の承継を織り込んだスキーム設計
  • 磨き上げ(品目別・ライン別の原価と歩留まりの見える化)支援
  • 親族内・社内・第三者承継の比較検討/後継者育成
補助金

補助金活用で自社での成長を加速

補助金を活用し、時代の流れに合わせた設備導入・省人化投資を実現。事業計画書作成からサポートし、効率的な事業成長を支援します。

  • 最適な補助金の選定・申請支援
  • 事業計画書の作成サポート
  • 製造ライン・冷凍冷蔵設備・検査機器・省エネ投資
  • 生産管理システム・自動化・省人化のDX投資/採択後の実績報告まで伴走
M&A

他社連携で未来を切り拓く成長戦略

エリア拡大・生産能力と人員の確保・販路の強化など、成長課題に合わせたM&A戦略を立案。全国ネットワークで最適な相手を探し、スピード感ある成長を実現します。

  • 譲渡・譲受どちらにも対応
  • 全国ネットワークでの相手探索
  • 条件交渉・契約締結の専門サポート
  • 営業許可の承継手続き・衛生管理体制の整理に関する支援

ご相談の多いテーマ

こんなご相談を
お受けしています

食品製造業ならではの論点を、専門チームが一緒に整理します。

事業承継

後継者はいないが、工場と従業員は残したい

親族に継ぐ意思がなく、廃業も頭をよぎる。しかし長年ラインを支えてくれた従業員の雇用と、地域に根づいた商品は残したい。親族内・社内・第三者承継の3つを並べて比較し、それぞれで従業員の処遇・許可の扱い・手取りがどう変わるかを整理します。廃業した場合の設備リース残債や退職金、工場の原状回復、取引先への供給停止に伴う調整まで含めて見通しを立て、納得のいく選択を一緒に決めていきます。

許認可・衛生管理

営業許可と衛生管理体制をどう引き継ぐか

承継のスキームによって許可の扱いは大きく変わります。株式譲渡なら法人格が変わらず原則そのまま残る一方、事業譲渡では譲受人が新たに許可を受けるのが原則で、合併・分割・相続には食品衛生法上の承継の届出が求められます。どのスキームなら製造を止めずに承継できるかを、管轄保健所への確認を前提に整理。あわせて、HACCPに沿った衛生管理の運用状況や記録の残り方といった、買い手が必ず確認する点についても、事前に何を準備すべきかをご提案します。

M&A・磨き上げ

採算を立て直してから、良い条件で譲りたい

同じ生産能力でも、引き継ぎやすく整った会社ほど評価されやすいのがM&Aです。食品製造業では、品目別・ライン別の採算把握、価格改定の実績、歩留まりとロスの改善が特に効きます。標準原価の整備、原価に基づく値上げ交渉、廃棄ロスと手直しの見える化。こうした磨き上げを引退時期から逆算して計画し、条件交渉に臨める状態をつくるところから伴走します。

同じようなお悩み、
まずは話してみませんか?

無料・秘密厳守。相談だけでも大歓迎です。業界専門チームが、最適な次の一手を一緒に考えます。

0120-37-4086(平日 9:00〜18:00)
株式会社フォーバル 食品製造チーム 責任者 稲村 圭祐

責任者より

食品製造業
ならではのお悩みも、
必ず道は開けます。

許可、衛生管理、原価、そして人。この業界の承継には、他の業種にはない論点がいくつもあります。だからこそ、業界を理解した相手に話していただくことに意味があると考えています。
まずは小さなことからでも、お気軽に声をかけていただければ嬉しいです。

株式会社フォーバル 事業承継支援部 食品製造チーム 責任者 稲村 圭祐

ご相談の流れ

かんたん4ステップ。
まずは話すだけでOK

無理な勧誘は一切ありません。お問い合わせから実行まで、業界専門チームが伴走します。

  1. 01

    お問い合わせ

    チャットまたはお電話で。相談だけ・情報収集だけのご利用も大歓迎です。

  2. 02

    ヒアリング

    現状やご希望を、業界専門の担当者が丁寧にお聞きします。無料・秘密厳守で安心です。

  3. 03

    ご提案

    事業承継・補助金・M&Aなど、御社に最適な選択肢とプランを分かりやすくご提示します。

  4. 04

    ご支援・実行

    ご納得のうえで実行へ。引退・成長の実現まで伴走支援します(M&Aは完全成功報酬)。

お電話でも承ります:0120-37-4086(平日 9:00〜18:00)

よくあるご質問

ご相談前の
不安にお答えします

相談だけでも大丈夫ですか?

はい、もちろんです。情報収集段階のご相談も歓迎しております。無理な勧誘は一切いたしませんので、お気軽にお問い合わせください。

費用はかかりますか?

ご相談は無料です。M&Aは完全成功報酬制で、成約に至るまで費用はいただきません。補助金支援などの個別条件は、面談時に分かりやすくご説明します。

秘密は守られますか?

東京証券取引所上場企業として、秘密厳守を徹底しています。従業員・販売先・仕入先に知られないよう細心の配慮をして進めますのでご安心ください。

対象となる業種・事業を教えてください。

惣菜・弁当、パン・菓子、水産加工、食肉加工、農産加工、麺類、調味料・飲料、冷凍食品、健康食品、PB・OEMの受託製造など、食品製造業全般が対象です。自社ブランドと受託製造が混在する会社様、製造と卸・小売を兼業されている会社様にも対応します。

食品衛生法の営業許可は引き継げますか?

承継のスキームによって扱いが変わります。株式譲渡では法人格が変わらないため許可は原則そのまま残ります(役員変更等に伴う届出は別途必要です)。一方、事業の譲渡し・譲受けでは、譲受人が新たに許可を受ける必要があるのが原則です。合併・分割・相続については、食品衛生法に営業者の地位の承継に関する定めがあり、届出が求められます。また営業許可には有効期間があり更新が必要です。実際の取扱い・必要書類・審査期間は管轄する保健所の運用によって異なりますので、事前確認を前提にご支援します。

HACCPに沿った衛生管理の体制が十分か不安です。

食品製造業のM&Aでは、衛生管理が最も重要な論点のひとつです。買い手は必ず、HACCPに沿った衛生管理の運用状況、記録の残り方、教育の実施、過去の指導・回収の履歴を確認します。整っていないこと自体より、現状を把握できているか、是正の方針と時間軸を示せるかが見られます。管轄保健所や専門家と連携して進め方をご提案します。

従業員の雇用は守られますか?

食品工場のM&Aでは、設備や許可以上に「ラインを回せる人がいること」が価値になります。そのため、買い手側も雇用の維持を前提に検討するケースが多くみられます。とはいえ口約束では残りません。雇用の継続や労働条件の取扱いは、交渉の早い段階でご希望として明確に伝え、最終契約に書き込む形で進めます。外国人材を受け入れている場合は、在留資格に応じた手続きの確認もあわせて行います。

原材料が上がっても価格転嫁できず利益が出ません。承継の相談をしてよいものでしょうか。

むしろ、その状態こそ早めにご相談いただきたい局面です。品目別・ライン別の採算が見えていないまま値上げ交渉に臨んでも説得力が出ません。原価の把握と価格の見直しは、いま利益を改善する打ち手であると同時に、将来どの選択肢を選ぶ場合にも効いてくる「磨き上げ」そのものです。

工場や設備が老朽化していますが、それでも譲れますか。

設備が古いこと自体が決定打になるとは限りません。買い手が見るのは、その設備で何がどれだけ作れるか、許可・立地・取引先が引き継げるか、更新にいくらかかるかです。更新費用の見積もりと投資計画を整理して示せると、条件交渉の土台になります。補助金を使った更新が現実的かどうかもあわせて検討します。

地方でも対応できますか?

全国対応しております。オンラインでの面談も可能ですので、遠方の方でも問題なくご相談いただけます。

どのくらいの期間がかかりますか?

案件により異なります。営業許可の承継手続きや、衛生管理・労務面の調査と是正、取引先への説明が絡む場合は、一般的な業種よりも準備に時間を要することがあります。ご引退の時期から逆算し、無理のない計画を一緒に立てます。

まだ具体的に決まっていませんが大丈夫ですか?

問題ありません。「いつ・どうするか」が未定の段階から、選択肢の整理やメリット・デメリットの比較を一緒に行います。まずはお気軽にご相談ください。

活用できる補助金にはどのようなものがありますか?

設備投資・省エネ・省人化・IT導入・事業承継やM&Aに関連する補助金など、時期や目的に応じて最適なものを選定し、事業計画書の作成から採択後の実績報告まで支援します(対象・要件は年度により異なります)。

廃業とM&A、どちらがよいか判断できません。

食品製造業の廃業では、製造設備のリース残債や撤去費用、工場・土地の原状回復、従業員の退職金、営業許可の廃止手続き、取引先への供給停止に伴う調整など、相応の費用と手間が発生します。事業と雇用を残せる可能性のあるM&Aと比較したうえで判断されることをおすすめします。双方の見通しを整理するところからご支援します。

お問い合わせ

まずは無料相談から。
かんたん入力でお問い合わせ完了。

秘密厳守。完全成功報酬。
後継者問題・許可の承継・衛生管理の整理・磨き上げ・補助金・M&Aのご相談を、業界専門チームがお受けします。

  • 相談無料 / 完全成功報酬
  • 全国対応 / 秘密厳守
  • 東京証券取引所上場企業

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